Kojo Nnamdi, nag-aatubiling foodie

Kojo Nnamdi, nag-aatubiling foodie

Kojo Nnamdi, nag-aatubiling foodie

butil coffee machine mura

Ito ay isang programa sa pagkain na walang katulad. Si Kojo Nnamdi at ang kanyang production team ay nag-set up ng shop sa Port-au-Prince, Haiti, noong Nobyembre, halos 11 buwan pagkatapos ng lindol na pumatay ng mahigit 200,000 katao at nagdulot ng mas maraming pag-aagawan para sa kabuhayan at tirahan sa mga tent city. Wala si Nnamdi para magsagawa, gaya ng ginawa ni Anthony Bourdain sa isang kamakailang episode ng No Reservations, ilang ehersisyo ng liberal-guilt para pakainin ang mga nagugutom at pagkatapos ay isalaysay ang mga resulta na parang Lord of the Flies. Ang The Kojo Nnamdi Show ng WAMU ay naroon upang makipag-usap sa dalawang tao na nakatuon sa muling pagbuhay sa agrikultura ng Haitian bilang isang paraan upang maibalik ang ekonomiya sa landas.



Si Guest Regine Barjon, punong opisyal ng BioTek Solutions at marketing director ng Haitian-American Chamber of Commerce, ay nagsabi kay Nnamdi kung paano ang desisyon ng pamahalaang Haitian na babaan ang mga taripa sa bigas noong 1990s ay nagpalumpo at nagparusa sa mga lokal na magsasaka. Matiyagang nakinig si Nnamdi at pagkatapos ay suminghot ng tila isang patakarang Haitian na idinisenyo upang makinabang ang agrikultura ng Amerika:

Pahintulutan akong huminto sandali, Regine, dahil si Pangulong Bill Clinton ay nasa rekord na nagsasabi na siya ngayon ay naniniwala na ito ay isang pagkakamali na pataasin ang pagtagos ng American rice sa Haiti, na pinaniniwalaan ng maraming tao na naging imposible para sa mga magsasaka ng Haitian na makipagkumpetensya sa pandaigdigang antas. Saan mo nakikita ang mga lokal na epekto ng patakarang iyon, at paano ito nakaapekto sa mga magsasaka na iyong pinagtatrabahuhan?

Ito ay isang quintessential na sandali ng Kojo Nnamdi: magalang, maalam at sapat lamang na itinuro upang mapukaw ang iyong pagkamausisa. Iyon ay, sa maikling salita, kung ano ang dinadala ni Nnamdi at ng kanyang crack production crew sa mesa bawat linggo kapag tinatalakay ang pagkain. Ang kanilang diskarte ay hindi para ituring ang pagkain bilang tula o pornograpiya — iyon ay, isang bagay na napakabihirang o senswal na ito ay hiwalay mula sa mabagsik na katotohanan — ngunit upang ikonekta ang pagkain sa pulitika, kultura, ekonomiya at napakaraming iba pang puwersa na nagtutulak sa ating pang-araw-araw na buhay.

Hindi para maglagay ng napakahusay na punto tungkol dito, ngunit si Nnamdi ang perpektong taong gumawa ng mga koneksyong iyon — at hindi lang dahil nasa pampublikong radyo siya. Siya ang perpektong tao dahil hindi siya chef o author ng cookbook. Wala siyang reputasyon na protektahan sa arena ng pagkain, at wala siyang produktong ipo-promote. Si Nnamdi, sa madaling salita, ay hindi isang mahilig sa pagkain, na nangangahulugang hindi siya natatakot na magtanong ng isang halatang (basahin: simple) na tanong o naramdaman ang pangangailangan na bumubulwak na parang isang binatilyo na nabighani sa isang ulam na, sa totoo lang, ay maaaring karaniwan lamang. . Sa panahon ng culinary hyperbole, ang dispassion ni Nnamdi ang kanyang selling point.

Sa 66 taong gulang, nasiyahan si Nnamdi sa mahabang karera sa lokal na media, karamihan sa mga istasyon ng radyo at telebisyon ng Howard University bago lumipat sa WAMU (88.5 FM) noong 1998 upang palitan si Derek McGinty bilang host ng afternoon talk show nito. Sa kabila ng kanyang napakaraming karanasan, regular lang na nagsasaklaw ng pagkain si Nnamdi mula noong tag-init 2009, nang siya at ang kanyang mga producer ng WAMU ay kumportable na maglaan ng bahagi ng bawat palabas ng Miyerkules sa paksa. (Magsisimula ito sa tanghali.)

Ang pangunahing pag-ibig ni Nnamdi, siyempre, ay pulitika, ngunit hindi siya isang tipikal na firebrand, kahit na ang katutubong Guyana ay orihinal na nandayuhan sa Estados Unidos noong huling bahagi ng 1960s sa bahagi upang sumali sa kilusang karapatang sibil. Inilarawan ni Tom Sherwood ng WRC-TV, ang resident analyst para sa lingguhang Politics Hour ni Nnamdi, ang kanyang host bilang isang makalumang ginoo na ang malumanay na paraan ay maaaring mag-udyok sa isang hindi pinaghihinalaang bisita sa isang maling kasiyahan. Bago mo ito malaman, sabi ni Sherwood, gugustuhin ni Nnamdi na malaman kung talagang kinuha ng panauhin ang lahat ng pera, at parang hinihiling ka niyang makipag-date.

Maliwanag, ang karanasan ni Nnamdi sa pulitika at mga pampublikong gawain ng Washington ay nakaimpluwensya sa kanyang diskarte sa saklaw ng pagkain, ngunit lumilitaw din na ginawa siyang lubos na sensitibo sa pagbaluktot at pag-ikot, ang mga palatandaan ng pagsasalita sa publiko sa mga pulitikal na bilog. (O marahil ang pagiging sensitibong iyon ay nagmumula sa isang maagang tagapayo, si Walter Rodney, isang aktibistang Caribbean mula sa Guyana na nagturo kay Nnamdi na maging kritikal sa sarili, mag-isip nang nakapag-iisa, upang talagang sundin ang lohika, tulad ng sinabi ng host ng talk-show sa isang panayam sa First Personal Singular. para sa TEQUILA Magazine noong Enero 2001.)

Anuman ang kaso, hindi mo maririnig ang maraming nanalo ng James Beard Foundation Award na nagsasalita ng ganito:

Halos lahat ng mga palabas sa pagluluto na nakikita mo sa telebisyon o mga bagay na binabasa mo sa mga magasin at pahayagan, ang mga taong naglalahad nito ay may ilang antas ng kadalubhasaan, sinabi niya sa akin sa tanghalian sa Indique Heights , isa sa kanyang mga paboritong restaurant.

Para sa akin, dahil wala ako, sa palagay ko ang nag-evolve ay ako ang karaniwang tagapakinig, lalo na ang karaniwang lalaking tagapakinig, na mahilig kumain ngunit hindi gaanong alam kung ano ang nangyayari. At iyon ay, sa isang paraan, ay tinukoy ang palabas: ang katotohanan na ako ay mausisa, na gusto kong kumain at na nasisiyahan akong magtanong kung minsan kung ano ang maaaring mukhang pipi na mga tanong tungkol sa kung ano ang napupunta sa kung ano. Alam ng lahat kung ano ang napupunta sa kung ano sa karamihan ng mga pinggan. Ako ay walang alam. Hindi ko alam kung ano ang pumapasok anumang bagay .

Anuman ang pagiging clueless ng host, ang The Kojo Nnamdi Show ay talagang nakamit ang isang James Beard award: Nanalo ito noong nakaraang taon sa kategorya ng audio webcast o palabas sa radyo . Walang alinlangan na nakakatulong iyan na ipaliwanag kung bakit inilalarawan ni Nnamdi, sa pagbabalik-tanaw, ang desisyon ng palabas na takpan ang pagkain bilang isang no-brainer. Pero bakit ginawa Nagpasya si Nnamdi na gamitin ang pagkain bilang isang paksa? Tila ang interes ng palabas sa pagkain ay hindi eksaktong organiko at hindi eksaktong ipinag-uutos ngunit isang uri ng malabo na kumbinasyon ng pareho.

Ilang taon na ang nakalilipas, iminungkahi ni Mark McDonald, programming director para sa WAMU, ang koponan ni Nnamdi na magdagdag ng isa pang regular na palabas sa lingguhang lineup — gaya ng Tech Tuesdays o Politics Hour tuwing Biyernes — na kung saan ay bubuo ng madla ng mga katulad na tagapakinig, na sasali sa regular na tumutok sa palabas. Hindi bababa sa iyon ang teorya. Ang pang-araw-araw na abala sa pagpasok sa isang regular na paksa ay kitang-kita, ang sabi ni Diane Vogel, ang namamahala sa producer ng palabas. Week in and week out, kailangang maghanap ng mga producer ng mga paksang makakaakit sa mga tagapakinig, kasama ang mga bisitang makakapag-clear ng kanilang mga iskedyul para sa mga hapon ng Miyerkules at kung sino talaga ang makakapagkuwento ng magagandang kuwento — hindi lang sikat.

Minsan ang pinakamahusay na nobelista ay ang pinakamasamang panauhin, dahil sila ay mga nobelista, sabi ni Vogel. Ganun din sa mga chef.

Ang palabas ay mayroon ding isang maliit na grupo ng mga producer na lahat, sa ilang panahon, ay nanirahan sa ibang bansa, na naging dahilan upang malaman nila ang pagkain ng ibang mga kultura. Brendan Sweeney, ayon sa kanyang opisyal na online bio , ay pinalaki sa tatlong kontinente. Si Michael Martinez ay nanirahan ng tatlong taon sa Jordan, habang ang kapwa producer na si Ingalisa Schrobsdorff ay nanirahan sa Japan at France.

Lahat sila ay nagdadala ng intelektwal na pag-usisa na, sa totoo lang, ay mas malaki kaysa sa akin tungkol sa mga aspeto ng pagkain ng mga kulturang ito, sabi ni Nnamdi. Interesado ako sa mga kultural na aspeto ng pagkain, at interesado sila sa mga aspeto ng pagkain ng kultura.

Ang intersection ng pagkain at kultura ay ginawa para sa ilang nakakahimok na radyo, lalo na para sa Local Restaurant World Tour ng palabas, isang patuloy na serye na may pamagat na oxymoronic, na tumitingin sa mga internasyonal na lutuin sa pamamagitan ng lens ng mga kainan sa lugar. Na-explore na ng tour ang Korean, Vietnamese, Salvadoran, Ethiopian, Chinese at iba pang mga lutuin, na lahat ay may mga kwentong sasabihin tungkol sa imigrasyon at asimilasyon at pagbabago. Sa isa pang hanay ng mga palabas, isinalaysay ni Nnamdi ang sariling kasaysayan ng Washington sa pamamagitan ng ebolusyon ng lutuin nito. (Disclaimer: I have appeared free on several of Nnamdi’s programs.) Ang mga aspeto ng pagkain na iyon ay labis na nakalulugod sa host.

Ako ay palaging masigasig na mulat sa pagiging parehong tagalabas na tumitingin, na nagmula sa ibang kultura, at ang tunay na tagaloob, dahil matagal na akong narito sa Washington, sabi ni Nnamdi. Kaya palagi kong iniisip kung paano tinitingnan ng iba't ibang kultura ang isang bagay. Malamang na hindi ako magiging interesado na pag-usapan ang tungkol sa pagkain kung hindi natin ito mapag-uusapan mula sa pananaw ng iba't ibang kultura.

mga cartridge ng coffee machine

Ang diskarte ng Nnamdi at ng koponan sa pagkain ay nakakuha ng atensyon hindi lamang sa Beard Foundation kundi pati na rin sa kumpetisyon. Sally Swift, co-founder at managing producer ng Ang Kahanga-hangang Mesa sa American Public Media, nawala ang Beard award noong nakaraang taon sa palabas ni Nnamdi. Sabi niya wala siyang hard feelings. Sumulat pa siya ng liham kay Nnamdi at sa kanyang mga producer, na nagsasabi na kung ang The Splendid Table ay kailangang matalo sa sinuman, natutuwa siya na sila iyon.

Gusto ko ang ideya na ginagawa niya ito nang lokal. Ito ay isang mahalagang bahagi ng komunidad, sabi ni Swift, na nanalo ng dalawang parangal sa Beard mismo sa The Splendid Table. Tuwang-tuwa siya tungkol sa pagkain, na ang mahalaga.. . .Talagang interesado siya. Ito ay ganap na gumagana.

Para sa kanyang sariling bahagi, sinabi ni Nnamdi na hindi niya inaasahan na manalo ng isang Beard award sa lalong madaling panahon pagkatapos niyakap ang pagkain. Nagulat kami, sabi niya. Nagulat kami dahil alam namin kung gaano kahalaga, kung gaano kalaki at gaano kaimpluwensya ang James Beard award, at naisip namin na kakaunti o wala kaming pagkakataon na talagang manalo ng isa.

Ang mga inaasahan ni Nnamdi ay tila napakababa kaya hindi siya nag-abala sa paglalakbay sa New York para sa seremonya. Sa totoo lang, wala siya sa bansa. Nasa Caribbean siya nanonood ng mga laban ng kuliglig. Sensitibo sa katotohanan na ang kanyang hindi pagsipot ay maaaring bigyang-kahulugan bilang isang snub, isa pang kaso ng isang hard-core na taga-balita na nakatingin sa ibaba ng kanyang ilong sa mga soft-core na foodies, mabilis na ipinaliwanag ni Nnamdi ang kanyang kawalan. Sinabi niya na kinatawan ng producer na si Sweeney ang The Kojo Nnamdi Show sa lugar ng host; Nararapat kay Sweeney ang karangalan, sabi ni Nnamdi, dahil pinangalagaan ng producer ang mga programang iyon sa unang bahagi ng pagkain.

Nakatanggap ako ng isang bubuyog sa aking bonnet tungkol sa kung gaano karaming mga host ng pagkilala ang nakukuha at kung gaano kaunti ang mga producer ng pagkilala, at naisip ko na angkop na ang mga taong talagang gumagawa ng bagay na ito ay dapat makakuha ng pagkilala sa publiko, sabi niya.

Gayunpaman, idinagdag ng host, nagugulo pa rin siya kung dadalo siya sa seremonya ng Beard.

Hayaan akong ilagay ito sa ganitong paraan, sabi ni Nnamdi. Malapit ko nang kanselahin ang bagay na pinakamamahal sa aking puso, at iyon ang aking mga reserbasyon at tiket para sa kuliglig sa Caribbean. Iyan ay taunang pilgrimage na ginagawa ko na maihahambing sa pilgrimage na ginagawa ng mga Muslim sa Mecca bawat taon.

ni Tim Carman

teknikal na kitfort

Ito ay isang programa sa pagkain na walang katulad. Si Kojo Nnamdi at ang kanyang production team ay nag-set up ng shop sa Port-au-Prince, Haiti, noong Nobyembre, halos 11 buwan pagkatapos ng lindol na pumatay ng mahigit 200,000 katao at nagdulot ng mas maraming pag-aagawan para sa kabuhayan at tirahan sa mga tent city. Wala si Nnamdi para magsagawa, gaya ng ginawa ni Anthony Bourdain sa isang kamakailang episode ng No Reservations, ilang ehersisyo ng liberal-guilt para pakainin ang mga nagugutom at pagkatapos ay isalaysay ang mga resulta na parang Lord of the Flies. Ang The Kojo Nnamdi Show ng WAMU ay naroon upang makipag-usap sa dalawang tao na nakatuon sa muling pagbuhay sa agrikultura ng Haitian bilang isang paraan upang maibalik ang ekonomiya sa landas.

Si Guest Regine Barjon, punong opisyal ng BioTek Solutions at marketing director ng Haitian-American Chamber of Commerce, ay nagsabi kay Nnamdi kung paano ang desisyon ng pamahalaang Haitian na babaan ang mga taripa sa bigas noong 1990s ay nagpalumpo at nagparusa sa mga lokal na magsasaka. Matiyagang nakinig si Nnamdi at pagkatapos ay suminghot ng tila isang patakarang Haitian na idinisenyo upang makinabang ang agrikultura ng Amerika:

Pahintulutan akong huminto sandali, Regine, dahil si Pangulong Bill Clinton ay nasa rekord na nagsasabi na siya ngayon ay naniniwala na ito ay isang pagkakamali na pataasin ang pagtagos ng American rice sa Haiti, na pinaniniwalaan ng maraming tao na naging imposible para sa mga magsasaka ng Haitian na makipagkumpetensya sa pandaigdigang antas. Saan mo nakikita ang mga lokal na epekto ng patakarang iyon, at paano ito nakaapekto sa mga magsasaka na iyong pinagtatrabahuhan?

Ito ay isang quintessential na sandali ng Kojo Nnamdi: magalang, maalam at sapat lamang na itinuro upang mapukaw ang iyong pagkamausisa. Iyon ay, sa maikling salita, kung ano ang dinadala ni Nnamdi at ng kanyang crack production crew sa mesa bawat linggo kapag tinatalakay ang pagkain. Ang kanilang diskarte ay hindi para ituring ang pagkain bilang tula o pornograpiya — iyon ay, isang bagay na napakabihirang o senswal na ito ay hiwalay mula sa mabagsik na katotohanan — ngunit upang ikonekta ang pagkain sa pulitika, kultura, ekonomiya at napakaraming iba pang puwersa na nagtutulak sa ating pang-araw-araw na buhay.

Hindi para maglagay ng napakahusay na punto tungkol dito, ngunit si Nnamdi ang perpektong taong gumawa ng mga koneksyong iyon — at hindi lang dahil nasa pampublikong radyo siya. Siya ang perpektong tao dahil hindi siya chef o author ng cookbook. Wala siyang reputasyon na protektahan sa arena ng pagkain, at wala siyang produktong ipo-promote. Si Nnamdi, sa madaling salita, ay hindi isang mahilig sa pagkain, na nangangahulugang hindi siya natatakot na magtanong ng isang halatang (basahin: simple) na tanong o naramdaman ang pangangailangan na bumubulwak na parang isang binatilyo na nabighani sa isang ulam na, sa totoo lang, ay maaaring karaniwan lamang. . Sa panahon ng culinary hyperbole, ang dispassion ni Nnamdi ang kanyang selling point.

Sa 66 taong gulang, nasiyahan si Nnamdi sa mahabang karera sa lokal na media, karamihan sa mga istasyon ng radyo at telebisyon ng Howard University bago lumipat sa WAMU (88.5 FM) noong 1998 upang palitan si Derek McGinty bilang host ng afternoon talk show nito. Sa kabila ng kanyang napakaraming karanasan, regular lang na nagsasaklaw ng pagkain si Nnamdi mula noong tag-init 2009, nang siya at ang kanyang mga producer ng WAMU ay kumportable na maglaan ng bahagi ng bawat palabas ng Miyerkules sa paksa. (Magsisimula ito sa tanghali.)

Ang pangunahing pag-ibig ni Nnamdi, siyempre, ay pulitika, ngunit hindi siya isang tipikal na firebrand, kahit na ang katutubong Guyana ay orihinal na nandayuhan sa Estados Unidos noong huling bahagi ng 1960s sa bahagi upang sumali sa kilusang karapatang sibil. Inilarawan ni Tom Sherwood ng WRC-TV, ang resident analyst para sa lingguhang Politics Hour ni Nnamdi, ang kanyang host bilang isang makalumang ginoo na ang malumanay na paraan ay maaaring mag-udyok sa isang hindi pinaghihinalaang bisita sa isang maling kasiyahan. Bago mo ito malaman, sabi ni Sherwood, gugustuhin ni Nnamdi na malaman kung talagang kinuha ng panauhin ang lahat ng pera, at parang hinihiling ka niyang makipag-date.

Maliwanag, ang karanasan ni Nnamdi sa pulitika at mga pampublikong gawain ng Washington ay nakaimpluwensya sa kanyang diskarte sa saklaw ng pagkain, ngunit lumilitaw din na ginawa siyang lubos na sensitibo sa pagbaluktot at pag-ikot, ang mga palatandaan ng pagsasalita sa publiko sa mga pulitikal na bilog. (O marahil ang pagiging sensitibong iyon ay nagmumula sa isang maagang tagapayo, si Walter Rodney, isang aktibistang Caribbean mula sa Guyana na nagturo kay Nnamdi na maging kritikal sa sarili, mag-isip nang nakapag-iisa, upang talagang sundin ang lohika, tulad ng sinabi ng host ng talk-show sa isang panayam sa First Personal Singular. para sa TEQUILA Magazine noong Enero 2001.)

Anuman ang kaso, hindi mo maririnig ang maraming nanalo ng James Beard Foundation Award na nagsasalita ng ganito:

Halos lahat ng mga palabas sa pagluluto na nakikita mo sa telebisyon o mga bagay na binabasa mo sa mga magasin at pahayagan, ang mga taong naglalahad nito ay may ilang antas ng kadalubhasaan, sinabi niya sa akin sa tanghalian sa Indique Heights , isa sa kanyang mga paboritong restaurant.

Para sa akin, dahil wala ako, sa palagay ko ang nag-evolve ay ako ang karaniwang tagapakinig, lalo na ang karaniwang lalaking tagapakinig, na mahilig kumain ngunit hindi gaanong alam kung ano ang nangyayari. At iyon ay, sa isang paraan, ay tinukoy ang palabas: ang katotohanan na ako ay mausisa, na gusto kong kumain at na nasisiyahan akong magtanong kung minsan kung ano ang maaaring mukhang pipi na mga tanong tungkol sa kung ano ang napupunta sa kung ano. Alam ng lahat kung ano ang napupunta sa kung ano sa karamihan ng mga pinggan. clueless ako. Hindi ko alam kung ano ang pumapasok anumang bagay .

Anuman ang pagiging clueless ng host, ang The Kojo Nnamdi Show ay talagang nakamit ang isang James Beard award: Nanalo ito noong nakaraang taon sa kategorya ng audio webcast o palabas sa radyo . Walang alinlangan na nakakatulong iyan na ipaliwanag kung bakit inilalarawan ni Nnamdi, sa pagbabalik-tanaw, ang desisyon ng palabas na takpan ang pagkain bilang isang no-brainer. Pero bakit ginawa Nagpasya si Nnamdi na gamitin ang pagkain bilang isang paksa? Tila ang interes ng palabas sa pagkain ay hindi eksaktong organiko at hindi eksaktong ipinag-uutos ngunit isang uri ng malabo na kumbinasyon ng pareho.

Ilang taon na ang nakalilipas, iminungkahi ni Mark McDonald, programming director para sa WAMU, ang koponan ni Nnamdi na magdagdag ng isa pang regular na palabas sa lingguhang lineup — gaya ng Tech Tuesdays o Politics Hour tuwing Biyernes — na kung saan ay bubuo ng madla ng mga katulad na tagapakinig, na sasali sa regular na tumutok sa palabas. Hindi bababa sa iyon ang teorya. Ang pang-araw-araw na abala sa pagpasok sa isang regular na paksa ay kitang-kita, ang sabi ni Diane Vogel, ang namamahala sa producer ng palabas. Week in and week out, kailangang maghanap ng mga producer ng mga paksang makakaakit sa mga tagapakinig, kasama ang mga bisitang makakapag-clear ng kanilang mga iskedyul para sa mga hapon ng Miyerkules at kung sino talaga ang makakapagkuwento ng magagandang kuwento — hindi lang sikat.

Minsan ang pinakamahusay na nobelista ay ang pinakamasamang panauhin, dahil sila ay mga nobelista, sabi ni Vogel. Ganun din sa mga chef.

Ang palabas ay mayroon ding isang maliit na grupo ng mga producer na lahat, sa ilang panahon, ay nanirahan sa ibang bansa, na naging dahilan upang malaman nila ang pagkain ng ibang mga kultura. Brendan Sweeney, ayon sa kanyang opisyal na online bio , ay pinalaki sa tatlong kontinente. Si Michael Martinez ay nanirahan ng tatlong taon sa Jordan, habang ang kapwa producer na si Ingalisa Schrobsdorff ay nanirahan sa Japan at France.

Lahat sila ay nagdadala ng intelektwal na pag-usisa na, sa totoo lang, ay mas malaki kaysa sa akin tungkol sa mga aspeto ng pagkain ng mga kulturang ito, sabi ni Nnamdi. Interesado ako sa mga kultural na aspeto ng pagkain, at interesado sila sa mga aspeto ng pagkain ng kultura.

Ang intersection ng pagkain at kultura ay ginawa para sa ilang nakakahimok na radyo, lalo na para sa Local Restaurant World Tour ng palabas, isang patuloy na serye na may pamagat na oxymoronic, na tumitingin sa mga internasyonal na lutuin sa pamamagitan ng lens ng mga kainan sa lugar. Na-explore na ng tour ang Korean, Vietnamese, Salvadoran, Ethiopian, Chinese at iba pang mga lutuin, na lahat ay may mga kwentong sasabihin tungkol sa imigrasyon at asimilasyon at pagbabago. Sa isa pang hanay ng mga palabas, isinalaysay ni Nnamdi ang sariling kasaysayan ng Washington sa pamamagitan ng ebolusyon ng lutuin nito. (Disclaimer: I have appeared free on several of Nnamdi’s programs.) Ang mga aspeto ng pagkain na iyon ay labis na nakalulugod sa host.

Ako ay palaging masigasig na mulat sa pagiging parehong tagalabas na tumitingin, na nagmula sa ibang kultura, at ang tunay na tagaloob, dahil matagal na akong narito sa Washington, sabi ni Nnamdi. Kaya palagi kong iniisip kung paano tinitingnan ng iba't ibang kultura ang isang bagay. Malamang na hindi ako magiging interesado na pag-usapan ang tungkol sa pagkain kung hindi natin ito mapag-uusapan mula sa pananaw ng iba't ibang kultura.

coffee machine delonghi esam 3000 b review

Ang diskarte ng Nnamdi at ng koponan sa pagkain ay nakakuha ng atensyon hindi lamang sa Beard Foundation kundi pati na rin sa kumpetisyon. Sally Swift, co-founder at managing producer ng Ang Kahanga-hangang Mesa sa American Public Media, nawala ang Beard award noong nakaraang taon sa palabas ni Nnamdi. Sabi niya wala siyang hard feelings. Sumulat pa siya ng liham kay Nnamdi at sa kanyang mga producer, na nagsasabi na kung ang The Splendid Table ay kailangang matalo sa sinuman, natutuwa siya na sila iyon.

Gusto ko ang ideya na ginagawa niya ito nang lokal. Ito ay isang mahalagang bahagi ng komunidad, sabi ni Swift, na nanalo ng dalawang parangal sa Beard mismo sa The Splendid Table. Tuwang-tuwa siya tungkol sa pagkain, na ang mahalaga.. . .Talagang interesado siya. Ito ay ganap na gumagana.

Para sa kanyang sariling bahagi, sinabi ni Nnamdi na hindi niya inaasahan na manalo ng isang Beard award sa lalong madaling panahon pagkatapos niyakap ang pagkain. Nagulat kami, sabi niya. Nagulat kami dahil alam namin kung gaano kahalaga, kung gaano kalaki at gaano kaimpluwensya ang James Beard award, at naisip namin na maliit o wala kaming pagkakataon na talagang manalo ng isa.

Ang mga inaasahan ni Nnamdi ay tila napakababa kaya hindi siya nag-abala sa paglalakbay sa New York para sa seremonya. Sa totoo lang, wala siya sa bansa. Nasa Caribbean siya nanonood ng mga laban ng kuliglig. Sensitibo sa katotohanan na ang kanyang hindi pagsipot ay maaaring bigyang-kahulugan bilang isang snub, isa pang kaso ng isang hard-core na taga-balita na nakatingin sa ibaba ng kanyang ilong sa mga soft-core na foodies, mabilis na ipinaliwanag ni Nnamdi ang kanyang kawalan. Sinabi niya na kinatawan ng producer na si Sweeney ang The Kojo Nnamdi Show sa lugar ng host; Nararapat kay Sweeney ang karangalan, sabi ni Nnamdi, dahil pinangalagaan ng producer ang mga programang iyon sa unang bahagi ng pagkain.

Nakatanggap ako ng isang bubuyog sa aking bonnet tungkol sa kung gaano karaming mga host ng pagkilala ang nakukuha at kung gaano kaunti ang mga producer ng pagkilala, at naisip ko na angkop na ang mga taong talagang gumagawa ng bagay na ito ay dapat makakuha ng pagkilala sa publiko, sabi niya.

Gayunpaman, idinagdag ng host, nagugulo pa rin siya kung dadalo siya sa seremonya ng Beard.

Hayaan akong ilagay ito sa ganitong paraan, sabi ni Nnamdi. Malapit ko nang kanselahin ang bagay na pinakamamahal sa aking puso, at iyon ang aking mga reserbasyon at tiket para sa kuliglig sa Caribbean. Iyan ay taunang pilgrimage na ginagawa ko na maihahambing sa pilgrimage na ginagawa ng mga Muslim sa Mecca bawat taon.